Những ai thích ăn gà rán hẳn đã hiểu nỗi khổ của việc rán gà mà phần da đã khô ran mà thịt bên trong vẫn sống. Cách rán gà kiểu Nhật này sẽ vừa giải quyết vấn đề thịt, vừa thơm ngon, hấp dẫn.

Những tín đồ gà rán khi thử tự làm món này ở nhà sẽ luôn gặp phải nỗi lo thịt gà không chín. Dùng gà ức thì thịt dễ khô, còn dùng gà đùi thì chẳng may thịt không chín lại mất cả ngon. Hôm nay ta sẽ học người Nhật làm đùi gà theo kiểu cái nấm, nghĩa là dồn hết thịt lên trên miếng xương, vừa dễ ăn, lại tiết kiệm thời gian rán mà thịt cũng mau chín hơn nữa.

Theo Pasta / Trí Thức Trẻ

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)